Жировой гепатоз диета меню

Жировой гепатоз жировая дистрофия или стеатоз печени развивается как самостоятельное заболевание или как начальная стадия жировой болезни печени, алкогольной или неалкогольной. Характеризуется накоплением жировых капель в печеночных клетках, а в запущенных случаях и в межклеточном пространстве.

Меню на неделю от ожирения печени

Для многих больных диета при жировом гепатозе печени является основным и единственным способом избавления от болезни. В основе лечебного питания лежит введение в рацион белка, исключение жирных продуктов, содержащих большое количество пуриновых соединений и холестерин.

Предпочтение отдают пище, богатой пектинами, клетчаткой. Для улучшения обменных реакций рекомендуется обильное витаминизированное питье. Жировой гепатоз печени стеатоз печени — это метаболическая патология, при которой в печеночных клетках гепатоцитах образуются капельки жира.

Основными причинами возникновения изменений в гепатоцитах является алкоголь, ожирение и сахарный диабет. К провоцирующим факторам относят:. Часто ожирение печени сопровождается дискинезией желчевыводящих путей, желчнокаменной болезнью, гепатитом С.

В редких случаях заболевание диагностируют у беременных женщин, а у некоторых больных без видимых причин. В большинстве случаев жировой гепатоз печени протекает без симптомов. На умеренные боли в правом подреберье жалуется небольшое количество пациентов. Лечение заключается в устранении причинного фактора, нормализации веса, соблюдении диеты стол номер пять. Лекарственная терапия имеет вспомогательное значение.

Жировая дистрофия печеночных клеток чаще встречается у лиц с повышенной массой тела. Поэтому питание при жировом гепатозе печени должно соответствовать правилам здорового питания и иметь сбалансированный состав. Переход на диетический стол способствует похудению, снижению концентрации жира в печеночных клетках, а также:. Рекомендуется кушать здоровую пищу. В меню включают фрукты, овощи, сложные углеводы, белки и водорастворимые витамины. Содержание в рационе жира, особенно жирных кислот, соли, сахара, сводится к предельному минимуму.

Пища может быть отварной, запеченной, изредка разрешается тушить блюда. Категорически запрещается жареная еда. В процессе жарки жиры окисляются и создают дополнительную нагрузку для печени. Жилистое мясо перекручивают, овощи желательно перетирать. Пищу перед употреблением рекомендуется подогревать и есть теплой, холодные и очень горячие блюда запрещаются. Жировое поражение клеток печени, как и другие болезни гепатобилиарной системы, не терпит пренебрежительного отношения к ежедневной диете.

Поэтому соблюдение диеты при жировом гепатозе печени — это необходимое условие для выздоровления. Соблюдать ее можно в течение длительного срока, постепенное расширение перечня блюд рекомендуют только с разрешения лечащего врача. Он должен быть вчерашним, свежая выпечка вредна для ЖКТ. На десерт можно употреблять:.

Супы полезны для организма, поэтому их включать в рацион следует ежедневно. Они улучшают процесс пищеварения и работу кишечника, при жировой дистрофии рекомендуют:. В процессе приготовления муку и овощи не пассеруют, а только подсушивают на раскаленной сковороде без масла. Белковые продукты — основа питания при гепатозе печени. Мясо рекомендуют нежирное, из него удаляют фасции и сухожилия, с птицы снимают кожу. Мясо и птицу можно отваривать, запекать, готовить из них голубцы, зразы на пару, плов, но только без предварительного обжаривания мяса.

Разрешены диетические колбасы, молочные сосиски, не острая ветчина. Из них готовят тефтели, котлеты, суфле, рыбу. Такие блюда легко перевариваются и усваиваются, не отягощая работу печени. Кисломолочную продукцию выбирают с маленьким содержанием жира. Больным с жировым гепатозом можно пить простоквашу, кефир, ацидофилин, кушать натуральный йогурт, твердые сыры.

Из творога предпочтительнее готовить запеканки, вареники, пудинги, а сметану использовать только в качестве приправы. Яйца разрешены, но в ограниченном количестве — половина желтка в день. Из белка готовят омлет в банке в духовке или на водяной бане, при переносимости — яйцо, сваренное всмятку. При жировом гепатозе печени можно есть кашу из овсянки, гречки, риса. Для разнообразия рациона можно приготовить плов с сухофруктами, пудинг с фруктами, крупеник из гречневой крупы с добавлением творога.

В качестве гарнира используют не только каши, но и отварные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, нежное пюре из картофеля. Продукты, богатые пищевыми волокнами, рекомендуют ежедневно включать в меню. Растительную пищу можно есть в сыром, отварном и запеченном виде. Овощное и фруктовые пюре, салаты.

В овощные добавляют растительное масло, а фруктовые сдабривают нежирным йогуртом или сметаной. Помидоры разрешены с большим ограничением. Овощи, содержащие крахмал, варят, протирают, готовят пюре.

В качестве закуски используют кабачковую икру, а также квашеную капусту без добавления уксуса. Зефир, пастила, мармелад можно кушать в качестве десерта. Полезным будет употребление фруктовых желе.

Мед, варенье, нешоколадные конфеты — в небольшом количестве. Особенно это касается больных с сопутствующим сахарным диабетом. Неприятные симптомы повышения глюкозы в крови могут быть спровоцированы употреблением сахара. Поэтому его частично заменяют на ксилит, сорбит. Лечение гепатоза будет неэффективным, если добавить в рацион пряности и жирные соусы.

Они заставляют усиленно работать пищеварительный тракт, нагружая печень и желчный пузырь. Диету при жировом гепатозе печени обязательно дополняют чистой водой и витаминизированными напитками. Это могут быть из разрешенных натуральные овощные и фруктовые соки. Они должны быть свежеприготовленными и разбавленными, состоят из одного компонента или в комплексном сочетании.

Соки могут быть противопоказаны для больных с симптомами сахарного диабета. Из сладких фруктов готовят муссы, морсы, варят кисели, из сухофруктов — компоты. Чай пьют некрепкий, без сахара, для вкуса разрешено добавить молоко, ложку меда или сахарозаменитель ксилит, сорбит. Вместо чая можно готовить целебные напитки:. Отвары из лекарственных растений обладают прекрасными вкусовыми свойствами и богаты полезными веществами.

Но это не значит, что их следует пить долго и неограниченно. О длительности и дозах следует проконсультироваться с лечащим врачом. Не всю пищу можно есть вдоволь. Одни и те же продукты в небольшом количестве способствуют лечению болезни, а при бесконтрольном употреблении приносят ощутимый вред. Именно поэтому ограничение действует в отношении:. Несмотря на пользу, свежие овощи и фрукты разрешены в небольшом количестве из-за риска возникновения запоров.

Для предупреждения задержки лишней жидкости ограничивают соль до 5—10 г в сутки, часто ее добавляют в пищ уже после приготовления.

Основная цель диеты при ожирении печени — облегчение работы и содействие восстановления функций печени и желчного пузыря. Поэтому из меню исключают блюда, которые усиливают секреторную деятельность желудка и поджелудочной железы.

К ним относятся продукты со щавелевой кислотой, эфирными маслами, сверхактивными веществами. При жировой дистрофии нельзя все виды копченых и колбасных изделий, полуфабрикаты, фастфуд. Запрещены соленья, маринады, консервы, любые пряности базилик, кориандр, тмин и другие.

Из фруктов нельзя малину, клюкву, грушу, хурму, дыню. Под запретом тыквенные семечки, орехи — фундук, миндаль, арахис. Цитрусовые мандарин, лимон, апельсин , виноград, финики, киви негативно влияют на работу печени и желчного пузыря.

Больным с жировым гепатозом нельзя употреблять крепкий кофе, чай, какао, сладкие газированные напитки, алкоголь. Из супов не рекомендуют окрошку, зеленые щи, первые блюда на мясном, рыбном и грибном бульоне. Жирные молочные продукты ряженка, сливки, мягкие сыры содержат тугоплавкие молочные жиры, которые запрещены лечебной диетой.

Ежедневный рацион диеты специалисты рекомендуют составлять заранее. Что можно есть, а что нет, а также список разрешенных продуктов следует обсудить с лечащим врачом. У многих пациентов диета ассоциируется с жесткими ограничениями, безвкусными и неаппетитными блюдами. Но на кулинарных сайтах можно найти массу разнообразных рецептов, из которых легко составить вкусное недельное меню.

Для приготовления подойдет вермишель г , которую предварительно отваривают до полуготовности. Чернослив обдать кипятком, мелко измельчить. Все ингредиенты смешать, выложить в форму, запекать приблизительно 30 минут. Судя по комментариям к статьям, этот рецепт пользуется особой популярностью среди больных жировым гепатозом. Белки двух яиц взбить, добавить немного соли, 50 мл обезжиренного молока.

Вылить в стеклянную банку, стенки которой предварительно смазать растопленным сливочным маслом. Готовить на водяной бане, примерное время приготовления — 20 минут. Рыбу отделить от костей, филе перекрутить на мясорубке 2 раза.

Питание при жировом гепатозе

Диета при жировом гепатозе печени позволяет восстановить свое здоровье, а также гарантировать нормальное функционирование органа. Диета часто назначается как дополнение к основному лечению, когда необходим прием лекарств. Частыми причиной возникновения заболевания становится неправильное питание, когда в организм поступает излишне жирная пища. Привести к такому заболеванию могут и изменения в эндокринной системе.

Как с помощью диеты справиться с жировым гепатозом

Жировой гепатоз печени — заболевание, которое обуславливает отмирание рабочих тканей органа, в следствии чего он начинает не справляться со своими функциями. Развивается жировой гепатоз печени при злоупотреблении спиртных напитков, ожирении, при сахарном диабете и эндокринных заболеваниях, после тяжелого отравления. Поскольку в печени отсутствуют нервные окончания, первая стадия заболевания проходит бессимптомно, поэтому при первых же симптомах следует незамедлительно обратиться к лечащему врачу. Сильные боли при жировом гепатозе начинаются тогда, когда одновременно развиваются и другие заболевания: сахарный диабет, фиброз, воспаление протоков и желчного пузыря, желчевыводящих путей. При жировом гепатозе печени и холецистите, а также при удалении желчного пузыря, диета Стол 5 назначается пожизненно.

Диета при гепатозе печени - правила питания и диетическое меню

Диета при гепатозе печени будет одним из основных шагов к выздоровлению. Даже при отсутствии болезней важно придерживаться здорового и полноценного рациона. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то иногда без строгого режима питания вовсе не обойтись. Заболевание характеризуется поражением клеток органа в результате пищевого, алкогольного или наркотического отравления, вследствие передозировки лекарствами. Питание при гепатозе печени корректируется под наблюдением врача. При лечении этой болезни важно изменить свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, при этом нужно отказаться от некоторых продуктов. Выпивайте достаточное количество жидкости.

Лечебные щадящие диеты не назначаются врачами пациентам без основательных причин для этого.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Жировой гепатоз. Как лечить?

Как диета помогает бороться с жировым гепатозом печени?

Жировой гепатоз — это патология, при которой клетки печени из-за излишних отложений жира перестают выполнять свои прямые функции. Это приводит к различного рода дистрофиям тканей, замедлению скорости кровотока в органах желудочно-кишечного тракта. Такие процессы деструкции приводят к тому, что клетки печени могут постепенно заменяться соединительной, рубцовой тканью, которая легко может трансформироваться в циррозное или онкологическое поражение. Поскольку причины образования жирового гепатоза кроются в несоблюдении норм и правил питания, большом количестве вредных привычек и злоупотреблением медикаментов, гастроэнтерологи справедливо полагают, что применение специальной диеты в процессе лечения может существенно помочь остановке патологического процесса и восстановлению организма в более короткий срок. От больного, страдающего жировым гепатозом и решившего избавиться от него при помощи диетотерапии, потребуется вместе с врачом-гастроэнтерологом подобрать особый тип питания, помогающий достичь следующих целей:.

Для многих больных диета при жировом гепатозе печени является основным и единственным способом избавления от болезни. В основе лечебного питания лежит введение в рацион белка, исключение жирных продуктов, содержащих большое количество пуриновых соединений и холестерин.

Ожирение печени или жировой гепатоз стеатоз печени — это одна из форм неалкогольной жировой болезни сокр. Ранняя стадия болезни обычно не причиняет никакого ощутимого вреда, и типичные симптомы - общая слабость и утомляемость, тяжесть или боль в правом подреберье. И в этом главная опасность, ведь, со временем, эта коварная болезнь способна привести к более серьезным повреждениям печени. От развития воспаления стеатогепатит до гибели клеток печении их замещения соединительной тканью с патологической трансформацией органа цирроз 2. Однако, если жировой гепатоз обнаружен на ранней стадии, то, при условии правильного лечения, есть возможность улучшить состояние печени 3. Прежде всего это люди с ожирением или избыточным весом — особенно те, у кого много жира вокруг талии, и, как следствие, увеличен ее обхват 4. Для женщин критическая величина — 80 см, для мужчин — 94 см 5. Также заболевание может развиться при наличии сахарного диабета 2 типа, повышенном артериальном давлении, высоком уровне холестерина.

Комментариев: 5

  1. TeamPV:

    Люся, Я думаю, что после такой процедуры останутся шрамики !

  2. lenuta2009:

    Галина, я думаю в Дублине в одном из известнейших и старейших зоопарков страны уход должен быть на высоте тем более что в неволе гориллы живут дольше чем на воле..

  3. Tatjana:

    Катя , с вами полностью согласна. Старая пословица про чемодан без ручки… и бросить жалко и тащить надоело. Но один “тренгист” после заданного мною вопроса об неудачнике и приведя пример с чемоданом – сказала (через 10 мин) что мне не хватает любви и мне надо что бы этот балласт , чемодан, был со мной.

  4. rmazurova:

    sa-mail, в Финляндии и по городам ходят…. там первый раз и увидела.

  5. radivonchik45:

    у меня тоже нет кртинок